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jueves, 4 de junio de 2020

#PorAmoralCine: ayuda a que las pantallas sigan brillando

entrepalabras
  • Salas de cine en Nayarit, Guanajuato, Oaxaca y Quintana Roo lanzan campaña de fondeo colectivo
  • Buscan sostener a 16 familias que dependen de la exhibición, mediante campaña de donaciones para evitar el cierre definitivo de las salas de cine independientes





Cuatro salas de cine alternativas, independientes, autogestivas y descentralizadas, se han organizado para lanzar la campaña de fondeo colectivo Ayuda a que las pantallas sigan brillando, a través de la plataforma mexicana Donadora.org y así poder seguir existiendo. Nayar Labcinema en la ciudad de Tepic, Nayarit; El Cine Club en Playa del Carmen, Quintana Roo; Cine la Mina en Guanajuato, Guanajuato, y Cine Too en Guelatao, Oaxaca, nos piden ayuda para que sus pantallas no dejen de brillar.

La emergencia sanitaria debida a la nueva enfermedad COVID-19 pone en riesgo al sector cultural independiente de México, sobre todo a aquellos espacios con un modelo de negocios que se basa en la entrada diaria de flujo de efectivo para solventar gastos mínimos como renta, servicios y sueldos. Si en una situación regular, la sobrevivencia de este tipo de proyectos es complicada, ahora, con el confinamiento y distanciamiento social, se vuelve casi imposible. Librerías, foros culturales y salas de cine alternativo no podrán aguantar más de dos meses sin ingresos.

El dinero recaudado se dividirá de forma igualitaria entre las cuatro salas y ayudará a cubrir sus gastos fijos y sueldos a colaboradores (baristas, meseros, staff, cocineros, proyeccionistas, diseñadores, programadores, gestores, contadores) por los tres meses, tiempo que ellas mismas calculan durarán las medidas precautorias para evitar la propagación del COVID-19.

El cierre permanente de estas salas, más allá del periodo de contingencia, sería una fuerte pérdida para el mundo de la resistencia del otro cine: el mexicano y no comercial; y para los otros públicos: los que no tienen acceso por economía o ubicación a los cines de las grandes cadenas y buscan otro tipo de contenidos.

Quien quiera y pueda apoyar, la campaña de fondeo estará activa hasta mediados de junio a través de la plataforma Donadora.org que permite pagos mediante tarjeta de crédito o débito, pagos en OXXO, transferencia interbancaria (SPEI) y a través de Paypal. A lo largo de la campaña se llevarán a cabo otras estrategias de recaudación como subastas de pósters emblemáticos, transmisiones en vivo, mensajes de la industria del cine y otras sorpresas. Para quien no tenga recursos económicos para donar, también se pueden sumar compartiendo la información con sus amigos y familiares para lograr que se alcance la meta. No olviden seguir las redes sociales de las cuatro salas y estar al tanto de todo sobre ellas:

 
Los cuatro proyectos de exhibición que impulsan esta campaña de donaciones, son parte de la Comunidad de Exhibición Cinematográfica (CEDECINE), un esfuerzo colectivo de organización en pro del acceso a la cultura cinematográfica con más de 220 proyectos asociados y distribuidos en todos los estados de la República Mexicana. Si desean más información sobre CEDECINE puede revisar nuestra página web (cedecine.org) así como nuestras redes sociales (FBTwitterInstagram) así como nuestro canal de YouTube.

UNICEF: Urge reforzar la protección infantil en México ante el incremento de la violencia contra la infancia

entrepalabras
  • Nueva publicación de la organización expone el incremento de violencia contra niñas, niños y adolescentes durante la contingencia por el COVID-19
  • Propone plan de acción con medidas a corto, mediano y largo plazo




El aumento en los niveles de estrés, la inseguridad económica y alimentaria, y el confinamiento a causa del COVID-19 han elevado radicalmente los niveles de violencia doméstica en México y requiere de acción inmediata para proteger a la infancia y adolescencia afectada, señaló hoy UNICEF, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, en una nueva publicación que propone medidas concretas a corto, mediano y largo plazo.

Desde el inicio de la contingencia, se han registrado 115,614 llamadas de emergencia al 9-1-1 por incidentes como abuso sexual, acoso sexual, violación, violencia de pareja y violencia familiar[1], mostrando un incremento del 28% en marzo en relación a enero, por ejemplo.

En países como México, el nivel de violencia intrafamiliar no debe desestimarse, particularmente en contextos como el actual. Las llamadas a refugios reportando violencia han registrado un incremento del 60 al 80% y las solicitudes de asilo en estos espacios ha incrementado un 30%, según datos de la Red Nacional de Refugios.

Encuestas realizadas en el país antes de la pandemia mostraban ya que el hogar es usualmente el lugar más peligroso para las mujeres y sus hijos e hijas en México[2], y que más de 6 de cada 10 niños y niñas de 1 a 14 años han experimentado disciplina violenta a nivel familiar[3], situación agravada ahora por el confinamiento.

“Las consecuencias del COVID-19 en la infancia y adolescencia en México no serán causadas mayormente por la enfermedad en sí; serán más bien secuelas de las medidas necesarias para prevenir el contagio, como la restricción de movimiento, el estrés, la situación económica de las familias, factores que amenazan la protección ante la violencia y el abuso contra la niñez y adolescencia”, señaló Christian Skoog, Representante de UNICEF en el país

“El panorama de violencia contra niñas, niños y adolescentes en México ya era grave antes del confinamiento, pero la pérdida de empleos e ingresos, y otros elementos de estrés intrafamiliar son factores de riesgo asociados a aumentos de la violencia contra la infancia y, tristemente, esos están presentes en muchos hogares en el país en estos momentos. Pero hay soluciones”, resaltó Skoog.

A ese fin, UNICEF lanzó hoy la publicación Protección de la niñez ante la violencia. Respuestas durante y después del COVID-19, con la que la organización busca contribuir a la articulación de acciones oportunas de prevención y de atención de casos. Entre las medidas propuestas por UNICEF destacan:

  1. Garantizar el acceso a los servicios de atención y apoyo para la infancia y adolescencia afectada por la violencia, mediante el fortalecimiento de las capacidades de las y los operadores de las líneas de emergencia y ayuda, y asegurar el funcionamiento de las Procuradurías de Protección de la Niñez para la salvaguarda inmediata de niñas, niños y adolescentes, incluyendo intervenciones remotas.
  2. Crear alternativas de alojamiento y mecanismos de alerta, a partir de asegurar la disponibilidad de refugios, albergues o centros de acogida, desarrollar mecanismos de solicitud de apoyo que no pongan en riesgo a la víctima, y promover la adopción de medidas u órdenes de protección que permitan apartar al agresor del hogar y evitar que niñas, niños y adolescentes sean separados de sus familiares e ingresados a Centros de Asistencia Social (CAS), cuando esto sea posible, y en línea con su interés superior.
  3. Prevenir la violencia mediante la difusión de información dirigida a cuidadores, niños, niñas y adolescentes, así como tomadores de decisión, para promover comportamientos que reduzcan riesgos y fortalezcan capacidades de prevención y de rechazo a la violencia.

Estas recomendaciones han sido compartidas con autoridades federales acompañadas de un plan de respuestas a mediano y largo plazo, acorde al contexto generado por la contingencia por COVID-19 y basado en la experiencia de UNICEF a nivel global. Esa experiencia indica que las siguientes estrategias, incluidas en el plan de respuesta, son clave para reducir la violencia contra la niñez y adolescencia:

  • Promover una agenda legislativa que fortalezca la protección de los derechos de las niñas y niños, iniciando por la prohibición legal del castigo corporal en todos los entornos, dando un claro mensaje a la sociedad de que la violencia no es aceptable ni justificable, así como reformas a la legislación para fortalecer la función del gobierno federal para coordinar estrategias de prevención y respuesta a nivel nacional.
  • Potenciar, en términos de contenidos, difusión y alcance, programas para la crianza positiva e intervenciones oportunas para revertir los primeros escenarios de violencia en el entorno familiar.
  • Incrementar las capacidades operativas de las Procuradurías de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes, en cuanto a presupuesto, personal y formación continua, así como la coordinación con las demás instituciones de protección y justicia.
  • Fortalecer los servicios esenciales para atender y apoyar efectivamente a niñas y niños sobrevivientes de violencia, como por ejemplo, líneas de emergencia y ayuda, atención médica y psicosocial, acceso a la justicia y reparación integral, a través de las capacidades del personal especializado, la reasignación de presupuesto y de personal.

“La violencia tiene consecuencias en las vidas de los más jóvenes, consecuencias para su salud emocional, su capacidad de aprender e interrelacionarse con otros, su posibilidad de crecer y desarrollarse plenamente. Todo ello, tiene consecuencias muy profundas también para el país, pero consecuencias evitables si actuamos ahora. UNICEF está en México para apoyar al pais en ese sentido y ofrecemos, además de estas recomendaciones y plan de acción, nuestro conocimiento técnico y firme compromiso por trabajar con las autoridades del país para proteger a cada niña, niño y adolescente que lo requiera”, concluyó Christian Skoog.
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[1] Cifras actualizadas al 31 de marzo de 2020. Disponible en : Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública
[2] Según la Encuesta Nacional sobre la Dinámica de las Relaciones en el Hogar (2016), casi el 80% de las mujeres han sufrido violencia y el 52% ha sufrido violencia por parte de sus parejas. Casi el 79% de ellas no buscan apoyo institucional ni presentan una denuncia.
[3] UNICEF e Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Encuesta Nacional de Niños, Niñas y Mujeres 2015

jueves, 14 de mayo de 2020

UNICEF: Urge realizar transferencias monetarias adicionales a familias vulnerables con niños

entrepalabras
  • La organización llama al gobierno mexicano a aumentar los recursos que ya destina a programas de transferencias monetaria
  • Considera que emprender esta acción beneficiaría a más de 16 millones de las familias más vulnerables y pobres del país
  • Resalta que los apoyos gubernamentales ya en marcha son importantes pero insuficientes en esta situación de crisis





UNICEF, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, propone que se sumen recursos adicionales de entre $13 mil y $76 mil millones de pesos a los ya presupuestados para 2020 para los programas de bienestar, para que las familias más vulnerables en México puedan enfrentar la crisis económica que se anticipa por la pandemia del COVID-19.

La propuesta de UNICEF para el gobierno federal de México, contenida en el documento “Ampliación temporal de programas de bienestar y protección social para grupos vulnerables en respuesta al COVID19”, disponible aquí (VINCULO), incluye escenarios para los cinco programas prioritarios de bienestar de transferencias monetarias. Dicha propuesta ha sido compartida con instancias y dependencias gubernamentales relevantes.

La propuesta de la organización involucra otorgar beneficios adicionales a más de 16 millones de las familias más pobres y vulnerables que ya se benefician regularmente de dichos programas.

“Las familias con niñas y niños son uno de los grupos más vulnerables en México, especialmente aquellas cuyo sustento proviene de la economía informal,” señaló Christian Skoog, Representante de UNICEF en México. 

“Por ello, estas familias deben ser tratadas como grupo prioritario en el paquete de respuesta al COVID-19. Los apoyos de los programas de bienestar entregados regularmente son muy importantes, pero no son suficientes para apoyar a las familias más vulnerables en momentos de crisis por la reducción de su ingreso familiar, como está ocurriendo en estos momentos, por lo que urge que se otorguen montos adicionales y no sólo adelantos”, explicó Skoog.

Por ejemplo, en el caso de las Becas Benito Juárez para Educación Básica y Media Superior UNICEF ofrece tres propuestas:
adicionalmente al monto que ya entrega el programa, se debería otorgar en abril de este año un apoyo extra por el valor de un bimestre;
además de lo anterior, se debería sumar un segundo apoyo por el valor de un bimestre, a ser repartido equitativamente en los cuatro bimestres restantes del año, y
además de las dos propuestas anteriores, se debería entregar un bimestre completo en julio y agosto, meses del receso escolar en los que no está contemplada una entrega en el programa actual.

En cuanto al Apoyo para Niños y Niñas, Hijos de Madres Trabajadoras, UNICEF propone una transferencia por el valor de un bimestre adicional en abril de este año, y una transferencia por el valor de un bimestre adicional distribuido equitativamente durante los cuatro bimestres restantes.

En el caso de la Pensión del Adulto Mayor y para Personas con Discapacidad, el Gobierno ya ha entregado un adelanto de lo correspondiente a mayo y junio, pero no tiene contemplado realizar transferencias en esos dos meses, por lo que UNICEF propone la transferencia de un bimestre adicional, distribuido equitativamente durante los cuatro bimestres restantes, y una transferencia adicional equivalente al monto bimestral durante el periodo mayo-junio.

“Es indudable que estos apoyos adicionales representarían un importante esfuerzo para el Gobierno de México, pero el costo de no apoyar a las familias más vulnerables generaría un detrimento significativo de su bienestar a corto y largo plazo que profundizaría la pobreza en el país”, enfatizó Christian Skoog.

UNICEF resalta que utilizar los programas existentes es la manera más efectiva de llegar a familias vulnerables, dado que estos programas ya cuentan con un padrón de beneficiarios, unas reglas de operación y un esquema operativo que ya están alcanzando a familias, lo cual permitiría hacerles llegar los apoyos adicionales manera oportuna y les ayudaría a sobrellevar los meses más difíciles de la crisis.

UNICEF recuerda también que, independiente de los apoyos adicionales que se decida otorgar a la población vulnerable, es importante que las dependencias del Gobierno federal encargadas de los programas de protección social mencionados comuniquen claramente la naturaleza de estos apoyos y cómo se van a otorgar.

Por ejemplo, la organización recomienda evitar el uso de conceptos como “adelantos” pues puede generar confusión entre los beneficiarios, y sugiere que se comunique a toda la población que los beneficios adicionales son otorgados por las condiciones excepcionales que vive el país y haciendo referencia al COVID-19 para que las familias comprendan el motivo.

jueves, 12 de marzo de 2020

Las fondas, centros de comida tradicional

entrepalabras
  • En las fondas no pueden faltar los frijoles, el maíz y el chile
  • La comida de las fondas implica un alto consumo de carbohidratos, pero poca azúcar
  • Su origen se remonta a la época del Porfiriato.




De lunes a viernes, entre la una y las cuatro de la tarde, los trabajadores de oficina o también llamados “Godínez” abandonan sus espacios de trabajo en busca de alimentos para recuperar fuerzas y resistir las últimas horas de la jornada. A pesar de tener a su alcance restaurantes de comida rápida o puestos callejeros, la mayoría elige comer en una fonda, pues saben que encontrarán deliciosos platillos tradicionales con sabor de hogar, y a un precio muy accesible.

De acuerdo José Olvera, Doctor en Antropología en Alimentos explica que la fonda es uno de los mayores representantes de la gastronomía tradicional pues ha logrado la supervivencia del paladar mexicano. Las fondas han tenido un gran impacto en la salud pública. El menú que se sirve en las fondas está basado en la pirámide alimenticia, con un alto consumo de carbohidratos, pero un bajo consumo de azúcar. 

“En una fonda no vas a encontrar platillos extranjeros, al contrario, se conservan recetas regionales y se preparan delicias como mole de olla, carnitas, tacos dorados y más. Todos estos manjares se acompañan con aguas frescas elaboradas con fruta de temporada, y por supuesto nunca faltan los tres básicos de la comida mexicana: frijoles, tortillas y chile.”, explicó el experto. 

Al menú que se sirve en las fondas se le denomina “comida corrida”. José Olvera explica que este término tiene dos posibles orígenes: el primero está relacionado a las corridas de toros, que al igual que la comida en las fondas se divide en tres tiempos. También se relaciona con lo rapidez con la que se sirven los alimentos, debido al tiempo tan reducido con el que cuentan los empleados para comer. 

El origen de las fondas se remonta a la época del Porfiriato, cuando las ciudades comenzaron a crecer y se establecieron centros de trabajo en la periferia. Sin embargo, el concepto de fonda, como se conoce actualmente, se consolidó a mediados del siglo XX. 

“Los gobiernos modernos se dedicaron a promover la industria y el desarrollo urbano. Las metrópolis, como la propia Ciudad de México, se hicieron más copmplejas y las personas cada vez tenían menos tiempo de transportarse a sus hogares para comer. Entonces, las fondas surgieron como respuesta a las necesidades de la clase trabajadora”, relató el experto.

Con el paso de los años, el modelo de la fonda se extendió por las grandes ciudades del país. A pesar de que en la actualidad compiten contra gigantes de la industria de alimentos, las fondas han logrado sobrevivir gracias a las diversas ventajas que ofrecen a los comensales( precios bajos, variedas y similar a la comida de casa), pero sobre todo a la identidad gastronómica de México.

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