- El premio de Exportador del Año fue entregado al mexicano Emanuel Aguirre, quien en tan solo dos años y en medio de la pandemia logró consolidar su negocio enfocado en artículos industriales y de robótica
lunes, 27 de marzo de 2023
eBay premia a los negocios latinoamericanos más exitosos de 2022
¿Encontraste una moneda perdida en el fondo de un cajón? ¡Podría valer más de lo que te imaginas!
- Una moneda de 20 pesos con Emiliano Zapata acuñada en 2019 fue vendida en más de 40 veces su valor
domingo, 26 de marzo de 2023
4 acciones para impulsar la equidad de género dentro de las empresas durante todo el año
- Las empresas lideradas por mujeres pueden obtener un incremento del 15% en su rentabilidad
- Los equipos ejecutivos con mayor diversidad de género reportan un 48% mejor desempeño
- Up Sí Vale comparte tips de cómo ha logrado que el 49% de su plantilla sean mujeres y que 70% de los puestos de alta dirección sean ocupados por ellas
Celebra el Día del Taco con el inigualable taco de jaiba de La Buena Barra
- El 31 de marzo se celebra el Día Nacional del Taco, uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía
Mexa Cocina del Alma, la mejor reinterpretación de la cocina mexicana
- Hueso de tuétano que está inspirado en el lazo que une a la familia de Astrid desde que ella tiene memoria.
- Tamal de pato confitado con un toque a la naranja está dedicado a sus papás. Se presenta con una base cremosa.
- Róbalo es su propuesta de platillo kosher. Se acompaña con puré de calabaza con maíz, ingredientes inspirados en la comida corrida de los mercados mexicanos.
- Alejandra, un pastel de chocolate de trufa con mezcal, es un homenaje a una amiga, quien a pesar de enfrentarse a una terrible enfermedad, nunca dejó de luchar ni perdió su sonrisa.
Mexa Cocina del Alma, platillos deliciosos y de gran riqueza.
Astrid Descurieux, chef y co-fundadora, explica cómo nació cada una de las creaciones: “Cada platillo es el resultado de la herencia cultural y gastronómica. Mi familia viajaba mucho porque mi papá fue piloto y aprendí a disfrutar de diferentes culturas. Aquí siempre te vamos a sorprender, tenemos un gran respeto por los ingredientes, usamos insumos locales y queremos que todos se lleven una gran experiencia”.
Conoce los vinos profundos y equilibrados de la bodega Remírez de Ganuza, conquistarán todos tus sentidos
Características
- Tipo de vino: Tinto, con un atractivo color rojo cereza muy brillante .
- Variedades: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura y Malvasía.
- Reposo: Envejecimiento de 26 meses en barricas de roble (90% francés y 10% americano).
- Se marida de forma excepcional con platos de carnes rojas, asados y carnes de caza mayor.
Viña Coqueta. Se distingue de otras etiquetas por tener un fondo con notas minerales que recuerdan al grafito. En la boca se siente denso y amplio, carnoso frutal, con notas especiadas y tostadas.
Características
- Tipo de vino: Tinto, rojo picota oscura, cubierto con un ribete rojo.
- Variedades: 90 % Tempranillo, 10% Graciano.
- Reposo: 26 meses en barricas nuevas de roble 85% francés y 15% americano.
- Se marida con carnes rojas asadas, embutidos y es ideal con los callos a la madrileña.
Fincas de Ganuza. Ofrece una intensidad alta con frutas del bosque, regaliz y elegantes notas tostadas y de especias dulces. Tiene cierto toque de acidez, una buena integración de la madera y algunas notas de caja de cigarro y hoja de té. Y en nariz transmite los aromas tostados de la barrica, con aromas de frutas del bosque y regaliz.
Características
- Tipo de vino: Tinto, a la vista destaca el tono cereza picota con ribete granate.
- Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano.
- Reposo: 24 meses en barrica nueva, 75 % roble francés y 25% roble americano.
- Se marida con carnes guisadas rojas, embutidos, chuletón a la brasa y quesos curados.
Remírez de Ganuza Trasnocho. Tiene una intensidad aromática, profunda y cremosa con predominancia de frutas negras. Destacan sus taninos dulces y finos al tomarlo. Se obtiene mediante un sistema de extracción sin oxidación ni fricción, mediante el sistema creado por la bodega.
Características
- Tipo de vino: Tinto Reserva, de color rojo picota de capa alta, oscura y densa.
- Variedades: 90 % Tempranillo, 5 % Graciano, 5 % Viura y Malvasía.
- Reposo: 21 meses barrica nueva 95 % roble francés, 5 % roble americano.
- Se marida con carnes guisadas y rojas, chuletón a la brasa, embutidos y quesos curados.
“Mi pequeño gran superhéroe”, un libro de Ana Molinar donde comparte el desafío de ser mamá de un bebé prematuro
- La publicación fue presentada por primera vez en la FIL de Guadalajara 2022, donde conmovió a los asistentes por tratarse de una historia de valentía y resiliencia
¿En busca de un buen trago? Estos son los hotspots que debes visitar en 2023
La llegada de un nuevo año viene siempre acompañada de nuevos propósitos. Que este 2023 una de tus metas sea conocer nuevos lugares y vivir experiencias que sumen anécdotas a tu vida. Te compartimos una guía con los mejores hotspots de la Ciudad de México para disfrutar de los mejores tragos.
Los tragos de Handshake están preparados con la dosis justa de originalidad y creatividad para satisfacer a los amantes de la coctelería. La clase de experiencia que ofrece este sofisticado y hospitalario speakeasy lo ha ubicado en el número 11 del listado de The World’s 50 Best Bars y en la posición 2 de North America’s 50 Best Bars.
Su decoración es un motivo más para visitarlo, pues los muros y sillones negros contrastan con los preciosos candiles y espejos de marco dorado que le aportan un toque vintage al lugar, lo que le hace ideal para compartir en social media.
Dirección: Amberes No. 65, colonia Juárez
Mezcalería Dolores
La esencia de este sitio fue creada para enaltecer el mezcal, honrar su tradición y reconocer el oficio de los maestros que lo elaboran. En este lugar es posible dar una vuelta al pasado y vivir la experiencia de visitar una mezcalería como las que conocían nuestros abuelos.
En Mezcalería Dolores los buenos tragos van acompañados de un ambiente que puede ir de lo místico a lo romántico, en función del ánimo que tenga cada visitante.
Dirección: Colima No. 76, colonia Roma Norte.
Cruel Bar
En este lugar es un bar de barrio resguardado dentro de una casona de la época porfiriana. Su inspiración nace a partir de los bares de la época de la prohibición del alcohol, por lo que su ambiente es privado, exclusivo y divertido.
La experiencia que ofrece Cruel Bar gira en torno a la coctelería de autor, con la se pueden disfrutar desde tragos clásicos hasta preparaciones personalizadas que seducen los sentidos.
Dirección: Colima No. 76, colonia Roma Norte.
El concepto de Comedor Lucerna está marcado por lo multicultural, moderno y urbano. Su amplia barra de coctelería es ideal para explorar nuevas experiencias.
La propuesta disruptiva e innovadora de este lugar lo hace ideal para convivir con los amigos y crear nuevos lazos pues las mesas siempre se comparten.
Dirección: Lucerna No. 51, en la colonia Juárez.
Maíz Tinto
Un restaurante te invita a regresar y hablar bien de él no sólo por su comida, sino también por su coctelería. Ese es el caso de Maíz Tinto, un lugar que se caracteriza por tener una carta que rinde homenaje a los destilados mexicanos.
El compromiso de Brenda Palafox, sommelier y socia de Maíz Tinto, es que la barra de vinos y licores cuente siempre con bebidas clásicas y con diferentes opciones de etiquetas nacionales, de esa forma los visitantes pueden disfrutar de un experiencia enriquecedora.
Dirección: Colima No. 220, colonia Roma Norte.
Los conceptos de cada uno de estos lugares no sólo te permitirán disfrutar de un buen trago, sino también cumplir con otro de los propósitos que solemos tener en Año Nuevo: pasar tiempo de calidad con las personas más importantes.