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| Fotografía: Jorge Soriano Martínez |
Barra México el
evento más importante de destilados y bares premium en Latinoamérica realizará
su quinta edición los días 9 y 10 de
junio, reuniendo a lo más destacado del sector nacional e internacional de
licores premium, profesionales de bares y medios especializados para mostrar
las tendencias, expertise de los
personajes más destacados y vislumbrar en conjunto el futuro de esta industria
bajo los pilares éticos de la sustentabilidad, la cultura de la paz e igualdad
de género.
“El Cannes de la industria de los destilados”,
como se le conoce a Barra México se
ha consolidado como el más importante punto de reunión y networking de la cultura de la coctelería y destilados.
En esta ocasión, Barra México reunirá a
más de 300 marcas nacionales e internacionales en 115 stands, además de ofrecer más de 30 actividades entre seminarios,
catas y competencias como Speed Rack,
hecha por y para mujeres bartenders
que se llevará a cabo por primera vez en nuestro país para encontrar y premiar
a la mejor y más rápida bartender.
En su primera edición, Barra México tuvo por misión
promocionar a México y ofrecer los
bartenders un espacio en el que se sintieran acogidos y en confianza para comunicar
sus necesidades para profesionalizarse. Ahora, Barra México ha evolucionado
hasta convertirse en una plataforma comercial y de networking a donde asisten colegas y empresarios.
En palabras de Paula García, sommelier y cofundadora de Barra
México: “Hemos desarrollado una plataforma integral que mucha gente ha
aprovechado, en especial los bartenders, quienes
en busca de la profesionalización han tenido un espacio para convivir con
marcas de manera orgánica. Los seminarios que presenta Barra México, las
actividades y la convocatoria de visitantes, convierten a este evento en el
epicentro de la coctelería”.
Cultura
de la paz y equidad de género, puntos clave de la quinta edición de Barra
México
Para demostrar que esta industria se está
renovando y uniendo para lograr la inclusión y equidad de género, en la quinta
edición de Barra México el 50 por
ciento de los seminaristas serán mujeres. “Ellas son personajes que están
haciendo cosas importantes en la industria. Hay mujeres muy talentosas pero no
necesariamente cuentan con el foro perfecto para expresarse, por tal razón, en
esta edición nos esforzamos por que la mitad de las actividades sean realizadas
por mujeres”, puntualiza Paula García.
Debido a lo anterior, Barra México
presentará por primera vez la competencia Speed
Rack, cuya final se llevará a cabo el día sábado 8 de junio en Lucerna 32,
en la colonia Juárez de la CDMX. En esta
contienda participarán 20 finalistas.
Speed Rack contará con los patrocinios
de Hendrick´s,
Bacardí, Absolut
y Tequila Altos. Además, lo recaudado en la primera edición
de Speed Rack se convertirá en
fondos para la prevención del cáncer de mama, los cuales serán entregados a la
asociación civil FUCAM.
Coctelería
sustentable: Barra México reducirá su huella de carbono
Preocupados por disminuir el impacto
ecológico de este evento, Barra México
se convertirá en el primer bar show
sustentable del mundo; libre de plásticos desechables, popotes y unicel. Todas
las bolsas y vasos utilizados serán biodegradables y la cristalería,
patrocinada por Libbey, será lavada
con un innovador sistema que permite el
ahorro de más de 30 mil litros de agua. Además se utilizarán tabletas
desinfectantes de baja espuma y totalmente biodegradables.
Para lograr dicho objetivo, intervienen
grandes aliados como la asociación civil Cerrando el Ciclo,
quienes se harán cargo del reciclaje de todo el cristal reutilizable. Para
eliminar el impacto de carbono generado por los vuelos de los invitados
internacionales, Barra México hará donativos a asociaciones encargadas de
reforestación.
Asimismo, con el objetivo de crear
conciencia para que otras empresas sean inclusivas, Barra México se une de
nueva cuenta con World Meetings Forum (WMF) Foundation, para sumar al evento a
personas con discapacidad motriz, quienes trabajarán y obtendrán un pago justo
y trato digno por sus servicios.
Entre los patrocinadores de la edición
2019 de Barra México se encuentran Libbey®, marca líder en la innovación de
productos de vidrio, Four Seasons, Euromex y Perrier.
Fundado por Ara Carvallo y Paula García, Barra México es el punto de encuentro
en Latinoamérica para conocer tendencias y reflexiones que vislumbran el futuro
del bartending y la cultura del
consumo de destilados premium. ¡No te lo puedes perder!
#BarraMexico2019
#TheBarOfTheFuture
Barra
México
9 y
10 de junio de 2019
Centro
Citibanamex
Lomas de Sotelo, Hipódromo de las
Américas
Miguel Hidalgo, CDMX
Para más información, visita http://barramexico.com/
entrepalabrasMX liga pinterest para fotos https://pin.it/mq4ta72gdye62d
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