Celebra México con un cóctel hecho de whisky

• Glenfiddich acompaña los sabores de México con Desierto Norte

El whisky es un destilado que ayuda a potenciar distintos platillos, como los elaborados en México. Por esta razón y para celebrar los excepcionales ingredientes que se combinan con creatividad, tradición y maestría en las cocinas mexicanas, es que Glenfiddich, el Single Malt más premiado del mundo, comparte una receta fresca y novedosa que marida perfecto con los sabores que se disfrutarán durante las fiestas patrias.

Para esta importante fecha, Yesica Flores, Whisky Specialist de William Grant & Sons, ha diseñado un cocktail original que reúne sabores tan exóticos y endémicos como el del xoconostle, que aporta una deliciosa acidez que encuentra el balance con la miel de agave, para dar un término dulce al paladar y resaltar las notas de pera fresca y sutil roble de Glenfiddich.

Desierto Norte

Ingredientes

45 ml Glenfiddich “Our Original Twelve”

4 trocitos de xoconostle

15 ml de miel de agave

15 ml jugo de limón amarillo

Preparación:

Macerar todo esto en un shaker, agitar con hielo vigorosamente; servir en un vaso highball previamente escarchado con sal de chicatanas, mientras se filtra agregar hielos y llenar el vaso con agua mineral.Mezclar los ingredientes y adornar con una rodaja de xoconostle.

Para lograr un equilibrio perfecto, la Whisky Specialist combinó de forma memorable elementos de la gastronomía mexicana y el sabor de Glenfiddich “Our Original Twelve, que se madura, durante al menos 12 años, en barricas de roble americano que anteriormente resguardaron bourbon, y en barricas que maduraron jerez.

Tradición e innovación son disfrutados con el coctel Desierto Norte, una refescante sorpresa que dará el toque especial durante las reuniones de septiembre.

#GlenfiddichMX

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Grant´s + Mixología, el match perfecto este verano

Mixología con whisky  el match perfecto este verano El verano se disfruta con un coctel en mano y en compañía de amigos. Grant´s Triple Wood, el blended scotch whisky cuyo excepcional sabor proviene de tres distintos tipos de barrica cuidadosamente seleccionadas, encuentra en la mixología su match perfecto para disfrutar de esta temporada. Las tres barricas en las que madura Grant´s le otorgan estupendas cualidades que se potencian con mixología: notas de especias que aportan las barricas de roble virgen (Virgin Oak), la nota de vainilla gracias al roble americano (American Oak) y por último el sabor de azúcar morena que lo da la barrica de Bourbón. ¡Una fusión de sabor!

Grant's Melon   2 oz. Grant's Triple Wood 4 cubos de sandía 1 oz. Jarabe natural 4 hojas de albahaca Dash de vinagre balsámico Preparación: Shakear todos los ingredientes. Vertir en un vaso old fashioned. Incluir garnitura, hielo crush, sandía y hoja de albahaca Cup up tea   2 oz. Grant's Triple Wood 2.5 oz té Lemongrass 1 oz. de miel de abeja o agave Preparación: Shakear todos los ingredientes. Vertir en copa. Incluir garnitura, durazno y nuez moscada. Rusty Nail Highball   2 oz. Grant's triple wood 1 oz. Drambuie Vaso highball con hielos Top de soda y Ginger Ale Garnish: Twist de naranja Preparación: Shakear los ingredientes. Vertir en vaso highball con hielos. Grant's Julep   3 oz. Grant's triple wood 2.5 oz. Jarabe de hoja santa Hielo crush Spray bitter de hoja santa Garnish: hoja santa Twist de limón Preparación: Shakear los ingredientes. Vertir en vaso e incluir hielo crush al gusto. Los elementos olfativos de Grant´s Triple Wood sobresalen en estos cuatro cocteles al mezclar peras maduras y frutas de verano en equilibrio con la vainilla y la malta que deja una estela dulce y ahumada. Cuando la tradición se combina con la pasión se crean cosas excepcionales, es el caso de Grant´s Triple Wood, que siempre será la mejor opción para mixología sofisticada y novedosa.

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4 platillos para disfrutarse con Gin Tonic

Esta época en que la temperatura comienza a subir, ¿qué tal acompañar las comidas con un refrescante Gin Tonic? Y es que en el mundo de la gastronomía y el maridaje no todo se resume a vino o cerveza, pues la ginebra es una excelente opción para exaltar ciertos sabores en la cocina tanto nacional como internacional.

Para lograr una excelente fusión al paladar entre sorbos y mordiscos, lo importante es, primero, preparar un Gin Tonic. Tan sólo se necesita incluir suficientes hielos en un vaso, verter 50 ml de Hendrick’s Gin, agua tónica y mezclar los ingredientes; el toque final lo da una rodaja de pepino.

Debido a lo anterior Hendrick’s Gin, conocida por ser la ginebra súper premium más inusual del mundo, se convierte en la selección ideal gracias a su destilación igual de inusual en dos tipos de alambiques antiguos –Bennett y Carter-Head– que le da una suavidad extraordinaria y sutiles sabores equilibrados para combinarse con infinidad de platillos, como los elaborados con productos del mar.

Así, se puede degustar un Gin Tonic hecho con Hendrick’s Gin mientras se disfruta de unas deliciosas tostadas de ceviche colimense, preparadas con pez sierra o mero previamente marinado con limón y cebolla, y mezclado con pepino, naranja, zanahoria, chile, cilantro y jitomates.

O quizá con algo que lleve un toque más mediterráneo como un salpicón de mariscos de gambas y mejillones cocidos, pulpo, cangrejo, cebolletas, aceitunas negras, vinagre y aceite de oliva.

Ahora bien, para quienes prefieren un Gin Tonic más refrescante y floral, les recomendamos la innovación que Hendrick’s tiene como edición limitada Midsummer Solstice, la cual también es perfecta para maridar con moluscos, mariscos y pescados.

Una opción de maridaje con Midsummer Solstice es el pescado embarazado o camarones embarazados –que nacen de un juego de palabras de “pescado en vara” y “asado”– creado con trozos de cazón, marlin o camarones, untados con limón y aderezados con salsa huichol, puestos a las brasas. O también con una variante del famoso italiano carpaccio de pescado, ya sea de merluza, mero, atún o salmón, con limón, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y alcaparras.

Sea cual sea el platillo invitado, un Gin Tonic creado con Hendrick’s Gin o Hendrick’s Midsummer Solstice será siempre la mejor compañía a la mesa. A continuación te compartimos las recetas para cocteles deliciosos que maridarán perfecto con estos cuatro platillos:

Hendrick’s Gin/ Tostadas de ceviche colimense

GinTonic

50 ml Hendrick’s Gin

Mucho hielo

Agua tónica

Pepino

Vaso sidrero o copa de vino

Hendrick’s Gin / Salpicón de mariscos

Hendrick’s Sherry Tonic

50 ml Hendrick’s Gin

10 ml Jerez Tío Pepé

15 ml Jugo de limón amarillo

10 ml Jarabe natural

5 pzas Semillas de cilantro (opcional)

Top agua tónica

Shake

Vaso sidrero o copa de vino

Adornar con pepino y naranja o limón amarillo

Midsummer Solstice / Pescado embarazado

Midsummer Spritz

50 ml Midsummer Solstice

150 ml Agua tónica

50 ml Vino Espumoso

Vaso sidrero o copa de vino

Mucho hielo

Adornar con pepino, rodaja de naranja y flor comestible

Midsummer Solstice / Carpaccio

French 75

50 ml Hendrick’s Midsummer

15 ml Jugo de limón

10 ml Jarabe natural

Top vino espumoso

Shakear

Servir en copa champagne o martinera

Adornar con pepino y flor comestible

Para más información y recetas visita por favor las redes sociales de Hendrick’s Gin y utiliza el hashtag #HendricksGin:

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