Restaurante Migrante llevará experiencia culinaria a tu casa

 

Migrante, el restaurante que está por abrir sus puertas en el corazón de la colonia Roma, presenta una experiencia itinerante para llevar sabores exquisitos, interesantes e internacionales hasta el hogar de los comensales que deseen experimentar una temporada navideña especial. Durante diciembre, Migrante ofrecerá una exclusiva propuesta guiada por el chef Fernando Martínez Zavala, que consentirá a los entusiastas de la gastronomía con platillos extraordinarios preparados con las mejores técnicas y utilizando insumos de gran calidad. “Con esta experiencia pop up queremos estar en los hogares de los comensales para apapacharlos. Sabemos que todos han pasado por uno de los años más difíciles, y lo que busca Migrante es ayudar a los anfitriones de reuniones en casa a no preocuparse de absolutamente nada”, asegura el chef Fernando Martínez Zavala. La oferta culinaria itinerante estará integrada por tres opciones de cenas con base en el menú del restaurante, las cuales podrán ser adaptadas dependiendo los gustos del cliente. “Para nosotros lo más importante es que los comensales se sientan a gusto mientras descubren en cada bocado una fusión interesante de ingredientes sazonados con historias de diversas latitudes”, comenta el chef originario de Uruapan, Michoacán. Además, la experiencia se complementa con una propuesta de excepcionales vinos que maridan perfecto con los alimentos diseñados por Migrante, así como por una selección de coctelería de autor ejecutada por un bartender. Todo esto mientras el chef crea magia en la cocina de los hogares de los clientes. En un momento en que los eventos sociales y corporativos han sufrido modificaciones, Migrante también se ajusta a la nueva normalidad transformando la experiencia que cobrará vida en su espacio, para materializarla en comidas y cenas de nivel internacional cobrarán vida. Al ser Migrante un ciudadano del mundo que comparte historias a través de su cocina contemporánea, el hecho de que reconocidos chefs guiados por Fernando Martínez Zavala elaboren sorprendentes platillos, convertirá cada reunión en un momento inigualable. “La intención de esta experiencia es que las personas hagan sus reuniones con amigos o familiares, mientras el chef Fernando Martínez se asegura de que vivan un momento súper bonito y cálido en casa, disfrutando de platos bien ejecutados”, apunta Fernando del Villar, propietario del restaurante. Asimismo es importante destacar que el costo de la comida o cena dependerá del número de platillos elegidos y por persona. Los interesados en contratar los servicios de Migrante a domicilio, pueden reservar desde ahora, pues las actividades se llevarán a cabo del 1 al 23 de diciembre, reanudando actividades el 27 de diciembre y hasta finalizar el año. Para más información, por favor ingresa al sitio web de Migrante: https://www.migrante-roma.com/

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Migrante una propuesta de sinergia entre arte y gastronomía en la colonia Roma

Desde la colonia Roma, Migrante restaurante que cuenta historias a través de su gastronomía e inspiradas en aquellos viajeros que llevan una vida de aventuras y momentos inolvidables, inaugura el mural Migrante del artista plástico Marco Zamudio.

El trabajo de Zamudio está realizado sobre placas de acero negro oxidadas en un tríptico que a manera de totem se levantan sobre parte de la fachada del restaurante, convirtiéndose en una pieza de arte urbano que convivirá con la peculiar vida diaria del barrio.

“Este mural es un homenaje a los trotamundos, a los nómadas que en el camino encuentran su destino. Esta zona de la ciudad se caracteriza por ser habitada por personas de muchas partes del mundo, que llegan de paso y se quedan a habitarla. El personaje plasmado al centro del mural es uno de esos migrantes con mochila al hombro, y refleja tanto su experiencia como los caminos recorridos”, comenta el artista.

“Al mural lo corona un águila que es símbolo de libertad y alegría, al medio este migrante trotamundos que a sus pies lo acompaña un perro, un amigo de esos que siempre nos acompañan”, explica Zamudio sobre su obra, que se complementa con la representación de una vía de tren, sobre parte de la obra.

Muchos de los que pasan por México se llevan el sabor de nuestra comida, al igual que los que llegan de distintos países aportan nuevos sabores a las experiencias gastronómicas que se viven en esta ciudad.

“Restaurante Migrante tiene una gran pasión por el arte, principalmente el arte mexicano, al igual que el arte al plato y esta congruencia se distingue en nuestro hermoso espacio arquitectónico, en la selección del arte y en el detallado trabajo que el Chef Fernando Martínez entrega a la mesa, un platillo con colores, sabores, aromas y texturas que desata experiencias a la mesa pero también hace una invitación a la contemplación”, comenta Fernado del Villar, director general de Migrante.

“La cocina de Migrante está inspirada en ideas particulares que cobran vida con ingredientes que nos resultan interesantes. Además utilizamos técnicas de distintas culturas del mundo, desde Japón, China y algunos países de Europa que son todo un arte. En Migrante experimentamos, aprendemos y compartimos nuestra pasión por la creación”, comenta el chef Fernando Martínez.

Quien visite Migrante encontrará un restaurante de ambiente cálido, con arte inclusivo, diseño y decoración sin pretensiones, un lugar pensado para el goce.

Para más información, por favor ingresa al sitio web de Migrante: https://www.migrante-roma.com/

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Fuerza Migrante lanza esfuerzo masivo de ayuda a migrantes mexicanos

• Presenta tres campañas para atender las necesidades de migrantes no elegibles para ayuda federal

El Consejo Binacional del Movimiento Fuerza Migrante, dio a conocer hoy tres acciones con las que junto con su red de aliados en Estados Unidos y México responde a algunas de las necesidades más apremiantes de la comunidad migrante mexicana y latina en Estados Unidos, afectada por la crisis sanitaria del COVID-19, y que no fue incluida en los beneficios de asistencia financiera federal detonada por la CARES Act.

Es la primera ocasión que un número tan importante de liderazgos comunitarios y organizaciones mexicanas que trabajan por y para la comunidad migrante en Estados Unidos -más de 150- unen sus esfuerzos alrededor de una serie de objetivos concretos a corto plazo, en beneficio de este sector de la población.

En el marco de una rueda de prensa virtual, Fuerza Migrante dió a conocer las siguientes iniciativas:

1) Servicios Médicos para Todos: es una campaña que fomenta y promueve servicios gratuitos de ayuda emocional y abre mayor acceso a servicios de salud para la comunidad migrante, por vía remota (Telemedicina). La crisis pandémica evidenció la vulnerabilidad de la comunidad inmigrante sin acceso a seguro médico; la barrera del idioma, y la necesidad de consultas inmediatas por parte de un profesional de la salud. Fuerza Migrante realizó acuerdos con empresas que ofrecen este servicio, para que los inmigrantes puedan tener acceso a un servicio inmediato, en español y a bajo costo.

2) Fuerza, Aquí Estamos: Es el establecimiento de un Fondo de Emergencia que a partir de hoy recibe donaciones que se destinarán a ayudar a migrantes mexicanos y/o latinos que perdieron a algún familiar a consecuencia de la pandemia y a madres o padres solteros que atraviesan por dificultades económicas derivadas del impacto del COVID-19, principalmente.

El fondo busca recaudar como primera meta un millón de dólares en ocho semanas, y todo lo recibido y distribuido será manejado por COFEM (cofem.org) una organización sin fines de lucro con sede en California y auditado por The Huntington Group. Todas las donaciones son deducibles de impuestos y se recibirán a la cuenta 3250-9091-4768 a nombre de COFEM de Bank of America.

3) Héroe Migrante: una campaña para agradecer y reconocer públicamente el trabajo y/o acciones voluntarias de migrantes mexicanos o latinos por la labor crucial que realizan en cientos de industrias esenciales, en beneficio de sus familias y sus comunidades, incluso, como en esta ocasión, poniendo en riesgo su salud.   Los detalles de la campaña y de como nominar a un héroe migrante están disponibles en:

www.fuerzamigrante.org/heroe-migrante

Fuerza Migrante es un movimiento binacional sin fines de lucro, integrado por más de 150 organizaciones y liderazgos comunitarios mexicanos; acompañados de liderazgos latinos en Estados Unidos y México, que busca el empoderamiento social y económico de la comunidad migrante en los dos países, a través de la educación.

Con estas iniciativas, Fuerza Migrante busca que sean empresas, personalidades y fundaciones las que donen al Fondo de Emergencia y puso una serie de candados para garantizar la transparencia y rendición de cuentas; ambas indispensables para la construcción de la confianza que la comunidad necesita en estos momentos.

La rueda de prensa contó con la participación de los integrantes de la Mesa Directiva Binacional y de los presidentes (as) de los 11 comités que integran y guían el trabajo cotidiano de Fuerza Migrante en distintas partes de Estados Unidos y México.

Como Embajadores de las campañas se unen Los Tigres del Norte, Luis Gerardo Méndez y la familia de la artista mexicana Frida Kahlo.

Para la primera etapa de las campañas, se unen como madrinas y padrinos las actrices Paola Núñez, Martha Cristiana, el luchador Blue Demon Jr., el ex medallista olímpico Daniel Aceves, los actores Eugenio Siller, Alejandro Nones, David Ortega, Raúl Méndez, el actor y diseñador José María “Chema” Torre, los ex futbolistas Claudio Suárez y Moisés Muñoz; el ex beisbolista de grandes ligas Ismael “Rocket” Valdez, entre otros.

Como aliados estratégicos para estas campañas se cuenta con el apoyo de Visit México, el equipo de beisbol Pericos de Puebla, Mauricio Sulaimán Presidente del Consejo Mundial de Boxeo (WBC o CMB), la Asociación de Medallistas Olímpicos, El Comité Olímpico de Mexico, LatinUS, Dorian Roldan CEO Lucha Libre AAA y la Fundación SCHOLAS con base en México.

Para mayor información, consulta la página de Fuerza Migrante en www.fuerzamigrante.org o envíanos un correo a: info@fuerzamigrante.org

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